ANCHE LA NATURA HA I SUOI INGREDIENTI SEGRETI.
SONO I TERPENI! I terpeni sono presenti in frutta, verdura, spezie e tantissimi fiori.
MA COSA SONO DAVVERO I TERPENI E PERCHÉ SONO COSÌ IMPORTANTI?
Si tratta di molecole molto complesse che conferiscono l’odore e il sapore di molti elementi che ci troviamo quotidianamente davanti! Inoltre, i terpeni, sono il motivo per cui siamo attratti dall’odore di alcune piante invece che di altre.
Avete presente il basilico sulla pizza o la menta nel Mojito? Ecco, quell’odore e quel sapore unico di queste due piante sono conferiti dai terpeni! Lo stesso vale per il sapore aspro degli agrumi: TUTTO MERITO DEI TERPENI!
I terpeni sono composti naturali presenti in quasi tutte le piante e responsabili del loro profumo e aroma.
I Terpeni li troviamo come componenti principali degli oli essenziali e sono i responsabili dei loro effetti benefici su corpo e mente. In Natura esistono più di 20.000 terpeni e il loro consumo sulle nostre tavole è praticamente quotidiano da secoli.
Ebbene sì, dai secoli dei secoli il nostro organismo assume i terpeni naturali delle piante aromatiche beneficiando non solo delle proprietà organolettiche ma anche di quelle riequilibranti, rilassanti e protettive.
Che funzione hanno i terpeni nelle piante?
Nelle piante svolgono la funzione protettiva nei confronti di batteri, funghi e parassiti, contro insetti, animali erbivori ma anche contro le alte temperature.
Perché i terpeni sono utili al nostro benessere?
I terpeni isolati hanno numerose applicazioni nel campo del BENESSERE del nostro organismo, sia se annusati che ingeriti.
LA LORO ATTIVITÀ SUL NOSTRO ORGANISMO RENDE I TERPENI DEI COMPOSTI CHIMICI UNICI!
Con un po’ di fantasia provate a immergervi in un campo di lavanda, i suoi colori ed il suo profumo vi avvolgono, vi danno una piacevole sensazione di pace e serenità. Il linalolo è un terpene conosciuto proprio grazie alla sua presenza nella pianta di lavanda.
Vi ricordate il canarino, antico rimedio della nonna? Anche in questo caso, la ratio scientifica è basata sui terpeni. Il canarino è un rimedio digestivo che si ottiene facendo bollire dell’acqua e aggiungendo la buccia di limone che è naturalmente ricca di Limonene, il terpene tipico degli agrumi.
Il Limonene è conosciuto per il suo effetto energizzante e stimolante, ma anche benefico nei casi di cattiva digestione.
Il pepe nero o il luppolo è ricco di Beta cariofillene, un terpene tipico delle piante speziate.
Oppure l’albicocca o la Canapa hanno un aroma tropicale molto distintivo che è dato dalla presenza del Mircene, un terpene straordinario studiato per i suoi effetti analgesici e sedativi all’interno dell’effetto entourage creato tra terpeni e fitocannabinoidi.
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